さくらんぼの賞味期限

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山梨や山形、福島、北海道などで見かける、初夏の高級果物のひとつである、さくらんぼはなかなか食べる機会は多くはないのではないでしょうか。突然、もらったときなどは、賞味期限はどのくらいなのだろうと考える人も多いのではと思いました。

大体、さくらんぼの賞味期限は、冷蔵庫に入れたとしても、食べることができるのは、２日か３日といわれています。その後は、痛む可能性が高いでしょう。樹から取ってから、３日ほどは一番おいしく食べることができるのですが、段々痛んでくるは、ご存知でしょうか。珍しい果物ですが、さくらんぼは賞味期限が短いので、早めに食べることをおすすめします。

さくらんぼは、賞味期限が過ぎてしまうと、外側の皮の部分の水分が足りなくなり、ハリがなくなってきてしまうので、気をつけてください。もし、スーパーやデパートで、さくらんぼを選ぶ際も気をつけて欲しい点があります。賞味期限を長く保つためにも、枝の部分が黄緑色ではなく、茶色いものや実に傷がある物は、できるだけ選ぶのは避けたいものでしょう。

さくらんぼの保存方法

さて、次に保存についてご説明しましょう。かなり鮮度が落ちやすい果物なので、気をつけましょう。サランラップや袋に入れてあげると長持ちするので、よいかもしれません。あまり長く冷蔵庫にて、保存しておくと甘さが落ちて、初日に食べたよりも「え？」と思う甘さになっている可能性もあるため、なるべく１日か２日で食べてしまいましょう。

スーパーやデパートで購入する場合だと、取ってから１週間くらは経っている場合がありますので、早めに食べるのが、旬を味わうポイントですよ。賞味期限がそんなに早くて、さくらんぼが全部食べられないよ〜という方には、おすすめのさくらんぼの食べ方があるので、ご紹介しましょう。賞味期限が抜群に長くなるので、一人暮らしの人にはおすすめします。

まず、枝の部分を取り、タッパーか何かの容器に入れます。あとは、冷凍庫に入れてみてください。さくらんぼのシャーベットの出来上がりです。賞味期限も２週間くらいと長くなるので、おすすめですよ。

その他には、ジャムにしてもいいでしょう。砂糖を入れてぐつぐつ煮込むだけなので、簡単だと思いますし、おすすめですよ。

果肉を半分に切って、食感を少し残すのがコツかもしれません。ゼリーを作るのもおすすめですよ。さくらんぼの甘みをゼリーで閉じ込めてしまい、賞味期限を長くし、子どももデザートに喜んでくれそうですよね。

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